Съселите, поръсени с маково семе и мед, се поднасяха на малки мостове, залепени бързо на подноса, и горещи наденички на сребърна скара, под тях бяха сливи и семена от нар. - Петронии, Пирът на Трималхион
От описанието не става ясна точната рецепта, но има достатъчно информация, за да се сготви нещо вкусно. Съселите могат да се заменят с пилешки бутчета...
Вариант 1
Смесете меда с маково семе.
Овкусете пилешките бутчета със сол и черен пипер.
Намажете бутчетата със сместа от мед и маково семе.
Изпечете на скара.
Вариант 2
Овкусете пилешките бутчета с черен пипер и сол, и ги поставете в намаслена тавичка.
Печете на 180°С за половин час.
Загрейте в подходящ съд мед с маково семе.
Когато бутчетата са готови залейте ги със сместа от мед и мак.